L'art de la dégustation - Article paru dans Cigares Spirits & Co (avril/mai 2002) par Jean-Michel Cayla


'...Julian Hutchings s'emploie à silloner notre bonne France en vue d'initier quelques esprits curieux en quête de sensations gustatives insoupçonnées. Ainsi, cet ancien joueur de rugby est allé fouler les anciennes terres d'Aliénor d'Aquitaine pour chanter les vertus de son Ecosse natale. Des Lowlands au Highlands, du Speyside aux îles aux whiskies tourbés, rien n'échappe à ce conteur né.'

 

Julian, le plus écossais des Ligériens - Article paru dans La République du Centre (août 2005) par Claude Gagnepain


'A la demande de sociétés, de comités d'entreprises, de groupes d'amis, il anime des soirées d'initiation ou de perfectionnement sur le whisky. Car derrière ses cent six kilos de rugbyman se cache un véritable expert de l'eau de vie de grains la plus célèbre au monde. Un spécialiste qui saura vous initier aux arômes, aux caractères spécifiques de chaque malt...'

 

Les saveurs de l'Ecosse à domicile - Article paru dans Le Figaro (décembre 2007) par Hélène Piot


'Pour une dizaine de personnes au minimum et 900 au maximum, le voilà qui débarque chez vous en jupette à carreaux, ses bouteilles sous un bras et tout son attirail sous l'autre : CD de balades et de cornemuse, projecteur et diapos pour vous immerger dans l'ambiance, matériel de dégustation et le plus important : les bouteilles. Les prix varient en fonction des whiskies.'


Croisière pur malt aux Hébrides - Article paru dans Voile Magazine (octobre 2008) par Marc Fleury


'Grand soleil ce matin pour mettre le cap sur l'île d'Islay et la distillerie de Lagavulin. Hier kaki sous le crachin et dans la brume, la lande et les tourbières prennent aujourd'hui des teintes vert pomme. Julian Hutchings, dégustateur de whisky et véritable mine sur l'histoire franco-écossaise, nous initie au Sgailc, vieille pratique des Highlands consistent à avaler une lampée de pur malt avant même le lever...Radical pour se mettre l'estomac d'aplomb !'


Le Whisky pour les Nuls, First Editions (ISBN 978-2-7540-4133-1) par Philippe Jugé - (mai 2014)


Le plus francophile des Ecossais, Julian Hutchings, parcourt aussi inlassablement la France pour faire partager sa passion et son érudition sur le sujet. Et nul besoin d'être un expert ou un grand connaisseur pour participer à ces soirées souvent (très) conviviales. Au contraire.

 

VOICI NOS LIENS - LINKS

Pour vos pérégrinations sur eau au large de l'Ecosse - Taste Marine sur www.tastemarine.com - est incontournable et en plus, Laurie Mill, le skipper, est un cuisto et sonneur de cornemuse  ' hors pair' ! Pour l'Histoire, notre Histoire Ecossaise et l'époque Jacobite (1688 à 1746), vous avez Carluso Tours sur www.carlusotours.com. A voir 'absolutely'.


 

l'Ange Vins Cave, Orléans Royal Mile Whiskies, Edinburgh
Terre de Légende - whisky on line Cave Lion Argent, La Châtre
Les McIvers - nos musiciens SDI - l'Ecosse en France
www.toosurf.net Cave Eguiazabal, Hendaye
A Tout Vins, Doué-la-Fontaine Celtic Connexions Whisky, Pleubian
Vins d'Auteurs, Vernon Caves Pierre Noble, Rouen
Cave de l'Abbaye, St-Malo Bateau Ivre, Poitiers
Aux Grands Vins de France, Montpellier Whisky Castle, Ballindalloch
L'Echanson, Grenoble Epicerie Ecossaise, Paris
Carluso Tours Whisky Portal
Ilaca (blog) Salers Aboutus (site)
Espace Vins, Aurillac Caves Riviere, La Roche sur Yon
Maison Arosteguy, Biarritz Distillerie Couderc, Aurillac
Ilaca (blog) chez Couderc, Aurillac Flesko France
Le whisky et l'Ecosse en voilier Terre et Vins, Dinan
La Winery, Arsac Cave Bruant, Ormes
Video Production - whisky / vin Whisky Club, Bordeaux
Julhès Paris - whisky and cheeses Lycée Viticole de la Champagne
Caves Pasteur, Cambrai Wine tasting - en anglais / français
Cave de la Chèvrerie, Le Puy Vins Duvernay, Annemasse
l'Hardi Vin, Paris 17ème Hyperboissons, Besançon
La Route des Vins, Marseille 4ème The 19th Hole - Whisky Golf Tours
Art de la Dégustation Art de la Dégustation
Le Whisky et Vous Le Whisky et Vous
Degust Whisky Seance Whisky
Whisky Dégustation Vins Bertrand, Gap
Loch Fynne Whiskies Sukhinder Singh
100I Stages (whisky) Whisky Breton Gù Brath
La Vinothèque, Thonon-les-Bains Le Comptoir du Whisky, Mulhouse
l'Entre Pots, Pornic Cadeaux Whisky
Maison Clet, Louviers In Vino Vita, Annecy
Haut de Forme, Paris Intercaves, Angers
La Part des Anges, Perpignan Whisky et fromages
Whisky et mets Whisky et la France
Whisky voyages Culture et Vins de France
Cave des Rochettes, Montaigu La Baule La Cave, La Baule
Cave Spirituelle, Toulouse La Taverne, Castelnau de Levis
Les Chais St François, Guérande Taste Marine
Le Caveau, Bourgoin-Jallieu Denis Morel, Studio Photo, Grenoble
Art du Vin, Haguenau/Strasbourg Hyperboissons, Botans/Belfort